Oubliez le cheescake original car le cheesecake basque brûlé est une experience totalement différente. Le Cheesecake Basque Brûlé n’a pas de croute et est cuit moins longtemps à une temperature plus élevée. Pour cela la texture du cheesecake est légère et aérée, mais aussi riche et soyeux. Le Cheesecake Basque Brûlé est l’example d’un dessert parfaitement équilibré !

Ce gâteau au fromage est très apécial inspiré de l’histoire d’un chef espagnol à Saint-Sébastien. Il a mis au point la recette du cheesecake dans son restaurant en 1990. Le cheesecake basque brûlé est aujourd’hui célèbre dans le monde entire, notamment dans les pays arabes.

Le Cheesecake Basque Brûlé est également disponible avec une garniture d’un tourbillon à la framboise qui donne une touche de fraîcher au cheesecake. La fraîcheur des framboises complète la richese et l’onctuosité de la garniture du gâteau au fromage.